В Павлодарскую область привезли коров, которые дают непривычное для нас гипоаллергенное молоко - молоко с другим геном казеина, передает Павлодар-онлайн.
О новшестве в ходе Международного форума молочного бизнеса «PRO Молоко 25» рассказал видный бизнесмен Вячеслав Руф.
- Наша компания старается отличаться от других – применять инновации, пробовать новое, - отметил учредитель крупных компании в Павлодарской области, в том числе «Молком-Павлодар». - Мы первые в Казахстане завезли коров с иным геном казеина. Это молоко подходит для аллергиков, малышей. Перевариваемость такого белка проходит намного легче, в том числе и у взрослых, которые страдают от непереносимости обычного молока. Это направление развивается во всем мире. Такое молоко пьют в Новой Зеландии, Японии, Арабских Эмиратах, Франция и Германия – на этом же пути, у них принята соответствующая «Дорожная карта».
Сегодня на предприятии это молоко смешивают с традиционным, от местных коров. В дальнейшем у компании в планах сделать отдельную линейку продукции из «здорового» молока.
Фото pavon.kz